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O Bacillus cereus é uma bactéria do gênero Bacillus que pode causar intoxicações alimentares em humanos. Apesar de ser amplamente encontrado no meio ambiente, incluindo alimentos e solos, certas cepas de Bacillus cereus podem produzir toxinas que são prejudiciais à saúde quando ingeridas.

A infecção por Bacillus cereus pode ocorrer quando alimentos contaminados são consumidos. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia, geralmente aparecendo entre 1 e 24 horas após a ingestão do alimento contaminado. A duração dos sintomas pode variar de acordo com a gravidade da intoxicação, mas geralmente é autolimitada e os pacientes se recuperam completamente em poucos dias.

É importante enfatizar que o Bacillus cereus é uma bactéria e não um medicamento. É necessário tomar medidas preventivas para evitar a intoxicação alimentar causada por essa bactéria, como garantir uma boa higiene na manipulação e armazenamento dos alimentos, além de cozinhar os alimentos adequadamente para destruir qualquer possível contaminação. Em caso de sintomas persistentes ou graves, é recomendado procurar um médico para avaliação e tratamento adequados.