O Ácido Glutâmico (ou Glutamato) é um aminoácido não essencial, importante para funções neurológicas e metabólicas.
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| Fórmula Molecular | C₅H₉NO₄ |
| Massa Molar | 147,13 g/mol |
| Ponto de Fusão | ~205 °C (decompõe) |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Origem | Alimentos Ricos em Ácido Glutâmico |
|---|---|
| Proteínas | Carnes, peixes, ovos, laticínios |
| Vegetais | Soja, feijão, espinafre, tomate |
| Condimentos | Molho de soja, glutamato monossódico (MSG) |
| Forma de Suplemento | Dosagem Recomendada |
|---|---|
| Cápsulas/Comprimidos | 500–2000 mg/dia (sob orientação médica) |
| Pó | 1–3 g/dia (diluído em água) |
| Aminoácido | Função Principal | Diferença |
|---|---|---|
| Ácido Glutâmico | Neurotransmissor excitatório | Não essencial |
| GABA | Neurotransmissor inibitório | Derivado do glutamato |
| Glutamina | Recuperação muscular e imunidade | Forma amidada do glutamato |
📌 Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar suplementação.
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