Os ácidos graxos são compostos químicos que desempenham um papel fundamental no funcionamento do nosso organismo. São uma classe de lipídios e podem ser divididos em dois tipos principais: saturados e insaturados.
Os ácidos graxos saturados estão presentes em alimentos como carnes gordurosas, manteiga, queijos e óleos vegetais processados. O consumo excessivo dessas gorduras pode levar ao aumento dos níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) e aumentar o risco de doenças cardíacas.
Por outro lado, os ácidos graxos insaturados são considerados mais saudáveis ??e encontrados em alimentos como peixes gordurosos, abacate, nozes, sementes e óleos vegetais não processados. Eles são benéficos para a saúde cardiovascular, pois ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL (o "bom" colesterol).
Além disso, os ácidos graxos desempenham outras funções importantes no organismo, como a contribuição para a estrutura das membranas celulares, a absorção de vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K) e o fornecimento de energia.
É importante manter um equilíbrio adequado entre os diferentes tipos de ácidos graxos na alimentação, reduzindo o consumo de gorduras saturadas e aumentando o consumo de gorduras insaturadas. Isso pode ser alcançado através de uma dieta balanceada, rica em alimentos naturais e evitando o consumo excessivo de alimentos processados e gordurosos.
Atenção! Decisões sobre o tratamento de pacientes devem ser tomadas por profissionais autorizados, considerando as características de cada paciente, não use a auto-medicação, leia a bula.
