Goma Acácia (Goma Arábica) 🌿 Informações Básicas Nome Comum Goma Acácia (Goma Arábica) Origem Secreção natural da árvore Acacia senegal ou Acacia seyal Aparência Pó branco a amarelado, solúvel em água Usos Espessante, estabilizante, emulsificante, fibra solúvel
Aplicações Principais ✅ Alimentícia
Aditivo em balas, refrigerantes, sorvetes e confeitos. Agente de textura em produtos sem glúten. ✅ Farmácia
Excipiente em comprimidos e xaropes. Auxilia na encapsulação de medicamentos. ✅ Cosméticos
Estabilizante em loções e cremes. Agente de fixação em máscaras capilares. Benefícios para a Saúde Fibras prebióticas → Auxilia na saúde intestinal. Baixo índice glicêmico → Indicado para diabéticos. Hipocalórico → Usado em dietas de baixa caloria. Efeitos Colaterais ⚠️ Em excesso, pode causar:
Flatulência Distensão abdominal Reações alérgicas (raro) Dosagem Recomendada Forma de Uso Quantidade Diária Máxima Suplemento em pó Até 30g (dividido em doses) Aditivo alimentar Conforme regulamentação (FDA/ANVISA)
Comparativo com Outros Espessantes Propriedade Goma Acácia Goma Xantana Pectina Origem Natural (seiva) Fermentação bacteriana Frutas cítricas Solubilidade Alta em água fria Requer agitação Requer calor Efeito Prebiótico Sim ✅ Não ❌ Parcial ⚠️
Referências Regulatórias FDA : Considerado seguro (GRAS). ANVISA : Permitido como aditivo alimentar (INS 414). UE : Aprovado (E414). 📌 Armazenamento : Manter em local seco e fresco, longe de umidade.
Fonte: FAO/OMS, Codex Alimentarius, agências regulatórias.
A goma acácia é um ingrediente natural que possui propriedades medicinais e é amplamente utilizada na indústria farmacêutica. Também conhecida como goma arábica, é uma resina da árvore Acacia senegal, que cresce principalmente no Sudão e em outros países da África e do Oriente Médio. A goma acácia é reconhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e laxativas suaves. Ela pode ser utilizada para tratar problemas gastrointestinais, como úlceras, colite e diarreia, devido à sua capacidade de revestir e proteger a mucosa do intestino. Além disso, a goma acácia é um prebiótico natural, o que significa que ela promove o crescimento das bactérias benéficas no intestino, ajudando a melhorar a saúde intestinal e fortalecer o sistema imunológico. Na indústria farmacêutica, a goma acácia também é utilizada como excipiente em formulações de medicamentos, desempenhando funções como agente espessante, estabilizante e emulsificante. É importante destacar que a goma acácia é geralmente considerada segura quando consumida em quantidades adequadas. No entanto, é recomendado consultar um médico ou farmacêutico antes de utilizar a goma acácia como medicamento, especialmente se você estiver grávida, amamentando ou tiver alguma condição de saúde pré-existente. Atenção! Decisões sobre o tratamento de pacientes devem ser tomadas por profissionais autorizados, considerando as características de cada paciente, não use a auto-medicação, leia a bula.