Glycine Max (Soja) Classificação Científica Categoria Descrição Reino Plantae Família Fabaceae (Leguminosae) Gênero Glycine Espécie Glycine max
Principais Componentes Ativos Componente Ação/Função Isoflavonas Fitoestrógenos (genisteína, daidzeína) Proteínas Fonte de aminoácidos essenciais Ácidos Graxos Ômega-3 e ômega-6 Fibras Melhora digestão e saciedade Vitaminas B1, B2, B6, E, K
Benefícios Terapêuticos ✅ Saúde Cardiovascular – Redução do colesterol LDL ✅ Menopausa – Alívio de sintomas (fogachos, osteoporose) ✅ Antioxidante – Combate radicais livres ✅ Proteína Vegetal – Alternativa para dietas veganas
Formas de Utilização Grãos (cozidos, fermentados) Óleo (culinária, cosméticos) Farinha (panificação, suplementos) Leite de Soja (alternativa ao leite animal) Efeitos Adversos ⚠ Alergias – Reações em indivíduos sensíveis ⚠ Interações Hormonais – Cuidado em casos de câncer hormônio-dependente ⚠ Antinutrientes – Fitatos podem reduzir absorção de minerais
Contraindicações Hipersensibilidade a soja Bebês com alergia à proteína de soja Pacientes com histórico de câncer de mama (discutir com médico) 📊 Comparativo Nutricional (100g de Soja Cozida) | Nutriente | Quantidade | |---------------------|---------------| | Calorias | 173 kcal | | Proteínas | 16,6 g | | Carboidratos | 9,9 g | | Gorduras | 9 g | | Fibras | 6 g |
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Eficácia na redução de sintomas da menopausa (EFSA, 2015) Efeito hipocolesterolêmico (FDA, 1999) 📌 Nota: Consumo moderado e supervisionado em casos específicos.
Glycine max é o nome científico para a soja, uma planta leguminosa originária da Ásia, cultivada largamente em todo o mundo. Além de ser um alimento altamente nutritivo e uma importante fonte de proteínas vegetais, a soja também é utilizada para a produção de diversos medicamentos. No campo da medicina, a soja é conhecida por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e hormonais. Os medicamentos derivados da soja são usados principalmente para tratar doenças relacionadas ao sistema cardiovascular, como a hipercolesterolemia e a hipertensão arterial. Eles têm a capacidade de reduzir o colesterol LDL ("mau colesterol"), diminuir a pressão arterial e melhorar a saúde do coração de forma geral. Além disso, a soja também pode contribuir para a prevenção de certos tipos de câncer, osteoporose e sintomas da menopausa, devido à sua ação similar ao estrogênio. A soja apresenta uma série de benefícios para a saúde, mas é importante lembrar que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente aos medicamentos. Portanto, sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar o uso de qualquer medicamento à base de soja, para garantir sua segurança e eficácia. Atenção! Decisões sobre o tratamento de pacientes devem ser tomadas por profissionais autorizados, considerando as características de cada paciente, não use a auto-medicação, leia a bula.