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Vitamina C (Ácido Ascórbico) - Informações Básicas

O Que É?

A vitamina C (ácido ascórbico) é um nutriente essencial solúvel em água, com função antioxidante e importante para o sistema imunológico, síntese de colágeno e absorção de ferro.

Como Funciona?

• Antioxidante: Neutraliza radicais livres, protegendo células contra danos.
• Síntese de Colágeno: Auxilia na formação de pele, tendões e vasos sanguíneos.
• Imunidade: Apoia a função de células de defesa.
• Absorção de Ferro: Melhora a absorção de ferro não-heme (de origem vegetal).

Dosagem e Administração

Formas de Suplemento:

• Comprimidos, cápsulas, pó, efervescente ou injetável (uso hospitalar).
• Pode ser tomado com ou sem alimentos, mas doses altas podem causar desconforto gástrico.

Efeitos Colaterais

• Doses Altas (>2.000 mg/dia):
  • Diarreia
  • Náuseas
  • Cólicas abdominais
  • Risco de pedras nos rins (em predispostos)

Contraindicações

• Hipersensibilidade ao ácido ascórbico.
• Histórico de cálculo renal (oxalato).
• Hemocromatose (aumenta absorção de ferro).

Comparação com Similares

Eficácia

• Resfriados: Pode reduzir duração em 8–14% se tomado regularmente (estudos controversos).
• Pele: Melhora elasticidade e proteção contra danos UV (uso tópico e oral).
• Deficiência (Escorbuto): Tratamento eficaz com 100–200 mg/dia.

Dicas Importantes

1. Alimentos Ricos: Frutas cítricas, kiwi, pimentão, brócolis.
2. Estabilidade: Degrada-se com calor e exposição ao ar (cozinhar reduz o conteúdo).
3. Suplementação: Necessária apenas em casos de dieta pobre ou aumento da demanda (fumantes, estresse).

Referências:

• NIH (National Institutes of Health) - Office of Dietary Supplements.
• Linus Pauling Institute (Oregon State University).

Nota: Consulte um médico antes de suplementar em doses altas ou condições específicas.